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Dessert Meridionale Pie di pecan Diventerete pazzi per questu deliziosu classicu miridiunale: a nostra dolce è ricca torta di noci pecan.
Preriscaldate u fornu à 425. Precuocete a crosta di torta cumprata in u magazinu per 5 minuti. Abbassate u calore à 350. Mischiate u burru è u zuccheru. Mischiate u sciroppu, l'ova è a vaniglia è aghjunghjite à u mischju di burru è zuccheru. Aghjunghjite e noci pecan è versate in a pasta di torta. Infornate per 40-50 minuti, finu à chì u ripienu sia fermu. Lasciate chì a torta ghjunghji à a temperatura ambiente prima di taglià. |
Cunsiglii è Glossariu A cucina basica di u Sud hè diversa da i so cugini Cajun, Creole è Sud-Ovest per a so mancanza di spezie piccanti. Di cunsiguenza, hè ricca ma dolce - u megliu di u cibu di cunfortu! • Carne di granchiuCarne da u corpu, e zampe o l'artigli di numerose varietà di granchi. U più apprezzatu hè u jumbo block da a zampa posteriore. Ma per i tortini di granchio è e casseruole, aduprate u block regulare, è ancu u pinna da u corpu. A carne di l'artigli hè marrone è hà un sapore più forte, ancu s'ella hè bona ancu per e ricette di granchi. Cumpratelu frescu se pudete. • VerdiUn alimentu basicu in a cucina miridiunali, sò in a famiglia di i cavuli è includenu cavuli ricci, cavuli verdi, rape, spinaci è foglie di senape. Di solitu serviti cù piselli à l'ochji neri è pane di granu per assorbe u gustu di a pignatta. • Grani: un altru elementu di a cucina miridiunali: granu macinatu grossolanamente, cottu cum'è pappa d'avena. Una volta cottu, u granu di semola hè servitu lisciu, cottu in una casseruola, frittu o frittu cum'è una frittella. (Pensate à a polenta.) • Crosta di torta: e croste cumprate in magazinu vanu bè. Ma per i più abili (o più audaci) trà voi, fate a vostra. Eccu a nostra ricetta - a Crosta di Torta di Noel. • Ignami: un tipu di patata dolce cù una forma allungata è una polpa aranciu scura. Una vera igname hè cultivata in Africa è in Asia hè in realtà abbastanza diversa da ciò chì l'Americani chjamanu igname.
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